A pesquisa foi feita entre os dias 5 e 7 de junho de 2025, com base em preços coletados em 45 casas de carnes da Região Metropolitana da capital mineira

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Segundo o levantamento, os preços da carne bovina apresentaram variações expressivas

Marfrig/divulgação

Apesar da estabilidade nos preços da carne de frango e da queda nos ovos, a carne bovina apresentou aumento na maioria dos cortes e variações expressivas de preço entre os estabelecimentos da região metropolitana de Belo Horizonte. A pesquisa foi feita entre os dias 5 e 7 de junho de 2025, com base em preços coletados em 45 casas de carnes da Região Metropolitana da capital mineira.

Segundo o levantamento, os preços da carne bovina apresentaram variações expressivas. O quilo da alcatra pode ser encontrado entre R$ 32,98 e R$ 84,95 — uma diferença de 157%. O contrafilé varia de R$ 33,98 a R$ 75,00, representando uma diferença de 120%.

Em apenas um mês, quase todos os cortes bovinos tiveram aumento no preço médio:

Comparativo dos cortes de carne bovina — Abril/Junho

Comparativo dos cortes de carne de frango — Abril/Junho

Apesar da estabilidade média, as variações de preço entre os estabelecimentos continuam significativas. O peito de frango, por exemplo, pode ser encontrado entre R$ 19,98 e R$ 29,99 — uma diferença de 50%.

Preço dos ovos em queda

Há boas notícias para os consumidores em relação aos ovos. Nos últimos dois meses, o preço da dúzia de ovos brancos caiu 14%, passando de R$ 12,78 para R$ 10,97. Já os ovos vermelhos tiveram uma redução de 12%, passando de R$ 15,63 para R$ 13,69.

Carne suína

A carne suína também apresentou variações consideráveis. A costelinha pode ser encontrada entre R$ 19,98 e R$ 47,90 — uma diferença de 140%. Já a bisteca suína varia de R$ 14,99 a R$ 33,90, com uma diferença de 126%.

Comparativo dos cortes de carne suína — Abril/Junho

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