Salteado no açúcar, o casadinho é aquela típico doce mineiro que lembra “casa de vó”
Goiabada é um clássico mineiro. E as quitandas também. Por isso, a combinação dos dois não tem como dar errado: um biscoitinho caseiro, feito à base de manteiga, assado e recheado com goiabada! Assim nasce o nosso clássico e queridinho casadinho de goiabada, famoso em festas de casamento, mas também perfeito para aqueles cafés da tarde mineiros, tranquilos e cheios de afeto, quando o cafézinho passado na hora pede um docinho para adoçar e desacelerar esse gostoso momento entre o entardecer e o anoitecer.
Para a massa, é só misturar manteiga, açúcar e farinha de trigo. E com as mãos mesmo, vá modelando e misturando até chegar no ponto de massa de enrolar. Depois, deixe gelar por 15 minutos, enrole em bolinhas e leve-as ao forno a 200 graus por cerca de 8 minutos. E é pouco mesmo, viu? Se não, queima!
Depois, é só montar os “sanduichinhos”: junte duas bolinhas e recheie o meio com goiabada. Por fim, passe no açúcar para dar aquele toque final especial. Tá pronto! E a dica é: se comer assim que sair do forno, quentinho, fica ainda melhor!
Confira a lista completa de ingredientes abaixo e o modo de preparo no YouTube da ItatiaiaPop
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Ingredientes:
• 250 gramas de farinha de trigo
• 100 gramas de açúcar
• 150 gramas de manteiga sem sal
• 1 tablete de goiabada
